Tous les ans, la Minoterie Suire met à l’honneur des blés dits « anciens », à travers une Sélection Grand Cru. Partez à la découverte de ce nouveau pain, issu de blés cultivés dans notre terroir français.
Sélection Grand Cru : découvrez une alliance unique de grains anciens
La Minoterie Suire est fière de vous présenter sa toute dernière création de la Sélection Grand Cru : « Le Sorgho St Priest ». Un pain aux qualités nutritionnelles remarquables avec sa croûte dorée craquante et sa mie serrée, fondante et pleine de saveurs.
Un duo ancien pour un pain d’exception
Cette farine est réalisée à partir de grains dits « anciens » : le Sorgho et le blé St Priest. Originaire d’Afrique subsaharienne, le Sorgho nécessite peu d’eau et possède des qualités nutritives exceptionnelles (riche en fibres, céréale sans gluten, source de vitamines et nutriments).
Quant au blé St Priest, issu d’un long processus de sélection naturelle, il est apprécié pour sa robustesse et la qualité. Une farine d’exception écrasée lentement à 100% sur meules de pierre naturelle silex.
Un pain unique qui a du goût
Le Sorgho St Priest se distingue par son goût authentique où se mêlent des notes de noisette légèrement sucrée qui plaisent à tous. Créé à partir de levain maison, il présente une croûte dorée craquante et une mie serrée délicieusement fondante.
Les accords parfaits du Sorgho St Priest pour une expérience culinaire réussie
Le Sorgho St Priest s’accorde parfaitement avec des produits de caractère comme le Camembert, le Roquefort ou encore le Bleu des Causses ainsi que la charcuterie, il sublimera le goût des rillettes de poulet rôti ainsi que des tartinades salées comme de la tapenade d’olives noires ou du caviar d’aubergines. N’hésitez pas à proposer à vos clients ce pain nouveau s’associant parfaitement avec de nombreux produits typiquement français, pour une découverte de nouvelles saveurs !
Le Sorgho St Priest, un incontournable dans votre boutique
Grâce à ses atouts nutritionnels, son goût unique et ses accords savoureux, le « Sorgho St Priest » saura séduire votre clientèle.
À la Minoterie Suire, nous nous engageons sur la qualité des matières premières sélectionnées. Nous avons à cœur de respecter le savoir-faire traditionnel d’écrasement sur meules de pierre naturelle de silex. Si vous souhaitez découvrir ou faire découvrir ce pain authentique, prenez contact avec nos équipes commerciales dès maintenant.
